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カズノリ・イケダ・アンディヴィデュエル『モンブラン』

覗いてみるだけではいられなかった、
カズノリ・イケダ・アンディヴィジュエル
同級生のお店を借りて食べることに。

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モンブラン
ピエモンテ産の栗を使ったマロンクリームは、
がっつりした甘さ。
ここまで甘いのはアンジェリーナ以来かも。
ただ、洋酒がすごく効いているのが嬉しい。

マロンクリームの次の層が、
メレンゲというのが面白いです。
そして、中央にはカシスのコンフィが入っています。

★★




by negoo_chan | 2018-07-12 16:05 | 【甘】モンブラン | Comments(0)